“糖醋排骨虽然是家常做法,但却是好多人爱吃的下饭菜,我把香醋改为葡萄醋,同样超美味的”

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制作叉烧排骨有一个关键的地方就是前期的腌制,选用的叉烧酱的好坏直接决定了后面有没有可能做出好吃的叉烧排骨,不过相对来说家常的叉烧排骨要求不是那么的高,一般超市里能购买到的叉烧酱还是不错的,当然达人们还可以自己配置叉烧酱。

用料主料

我家中一老一少都爱回家吃饭,因为餐桌上总会出现他们爱吃的菜呀,所以回家吃饭的欲望天天有,工作学习中的烦恼都会因美食而减轻;我家餐桌有一道常见菜,每逢做这个菜,孩子都会叫加饭,老公更加离谱,连汁都不放过,肯定会把汁拌饭吃掉,如果饭吃光光,就会去煮点面条,硬是要把汁也扫光,说了这么多,看图你也许已明白是什么菜,这不就是家喻户晓、大名鼎鼎的糖醋排骨么,那是中国人的经典传统菜式之一

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  • 太阳娱乐 3

    排骨500克

  • 太阳娱乐 4

    姜6克

  • 太阳娱乐 5

    葱5克

  • 太阳娱乐 6

    白芝麻2克

  • 太阳娱乐 7

    花生油10克

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叉烧排骨的做法

辅料

糖醋排骨来源于江苏的无锡,但各地都有各自富于地方特色的调味方法,但总的来说口味酸甜是全国的共通点,至于方法也是大同小异,糖醋排骨虽然说是家常做法,但却是好多人爱吃的下饭菜,下酒
菜,我把传统用料香醋改为葡萄醋,其他酱油等配料也是差不多的,美味的感觉却是如常,老实讲,葡萄醋是挺贵的,八十多元只有200ml的重量,若你家没有葡萄醋也没关系,香醋、米醋都行,只要你喜欢

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  • 葡萄醋50克
  • 冰糖30克
  • 盐3克
  • 胡椒粉1克
  • 老抽15克
  • 酱油10克

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都说叉烧排骨好吃,前两天忍不住吃货神经的信号,动手做了一份,不说了,好饿啊。

葡萄醋酱排骨的做法1.

葡萄醋酱排骨

食材准备

各材料

主料: 排骨500克 , 姜6克 , 葱5克 , 白芝麻2克 , 花生油10克

排骨300克,叉烧酱适量,植物油1匙,清水半碗,油菜300克,食盐1小匙。

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辅料 : 葡萄醋 50克, 冰糖 30克, 盐 3克, 胡椒粉 1克, 老抽 15克, 酱油
10克

方法步骤

2.

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太阳娱乐,1、将排骨冲洗干净后沥干水分,加入插手江拌匀;

排骨用沸水焯去浮末

各材料

2、放入保鲜盒,盖好放入冰箱中冷藏3小时以上;

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3、炒锅加热油,放入腌好的排骨和酱汁,然后倒入清水,大火烧开,加锅盖小火焖煮15分钟;

3.

排骨用沸水焯去浮末

4、另取锅烧水,水开后加入少许香油和盐将油菜烫熟沥干;

排骨滤去水分待用

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5、然后排骨烧至汤汁浓稠后收干汤汁,油菜摆盘后放上排骨即可。

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排骨滤去水分待用

小贴士

4.

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烧的过程中,火不要太大容易糊锅,收干后翻炒几下味道更好。

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