爽口疙瘩汤成品图

在这10分钟里,先烧好水,放进意大利面,多煮点时间,而且意大利面吸水,多放点水进去。大概煮到包装袋上时间多2、3分钟,面一定要煮透,不然吃起来硬硬的,不容易消化

5.

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四、呛汤锅里多倒些油,油热后放葱姜丝,炒出香味,倒醋,待锅中醋沸腾后加入开水(多一些,因为一会儿要浇这个汤)。

海带是提前处理熟的。

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将食材全部切碎越碎越好

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煎蛋皮:1、鸡蛋打到碗里,加鸡蛋一半量的温开水,搅打均匀,锅内抹薄薄一层油(油一定要少,油多了,蛋液会挂不住,在锅里乱流,厨房新手最好选用不粘锅)。2、等锅子稍热时,就慢慢倒入蛋液。(蛋液最好提前用筛子过滤一下,就不会有这么多气泡了。有气泡会怎么样?受热的时候表面会形成一些窟窿,如何补救?用木铲小心刮平就好)3、转动锅子,让蛋液均匀铺满锅底。4、一面刚刚凝固(如何判断?端起锅子轻轻晃动,蛋皮儿能够移动,就说明一面凝固好了)。

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番茄洗净剥皮,切成块。

1.快手挂面荷包蛋

加入包菜翻炒匀,加入盐和胡椒粉调匀。

先切成条,再切成小块。

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“豆角海带包菜素焖面,非常棒的主副食兼备的饭,好吃营养平衡。”

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用料:面条随意;味美鲜一勺;香油三分之一勺;胡椒粉一勺;青蒜末一勺;

装碗的面。

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5、摊好的蛋皮,薄可透光。6、一个鸡蛋加一半温开水,正好可以煎三张这样的蛋皮。7、切成菱形。8、蒜苗洗净、切碎待用。

辅料

12.

面条煮熟。

8.

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5、炒至肉片发白后,放入几根干的红辣椒和八角,再放入干辣椒面和五香粉,十三香调味料。适量盐(比平时炒菜稍微多一些,因为臊子要咸点,而且易保存。正宗炒好的肉臊子放最少半年都不会坏。)继续小火慢慢炒。

番茄剥去皮,掰成块。

加入木耳和菜,开锅后加入所有调料调匀,然后把鸡蛋加入既好。

面要好次,汤是关键。在锅里倒入水和蚝油,加少量盐,大火煮开后转小火煮10分钟(其实小火煮得越久汤汁越浓郁)。为了保证营养,俺平时都会在面里敲一汆鸡蛋,放几片牛肉和汤一起煮。

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    豆角20根

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    海带丝适量

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    包菜4片

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    小麦粉220克

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把姜切丝/末,葱切小段,蒜切末(不喜欢吃蒜的就切片方便扔掉),番茄切小块,肉末不需要腌放一边待用

  • 番茄1个
  • 生抽1/2汤勺
  • 香油少许
  • 辣椒油少许
  • 调和油20毫升
  • 八角2瓣
  • 葱头芯1个
  • 姜12克
  • 葱10克
  • 蒜2瓣
  • 盐适量
  • 鸡粉1克
  • 胡椒粉1克
  • 醋1汤勺

7.

7、翻炒均匀。8、下黑木耳。9、继续翻炒。10、加入酱油1勺。

葱切粒,姜和葱头切丝。

加入适量水,开锅后放入面疙瘩,面浮起来后煮五分钟。

用料:猪肉末200g;番茄一只;葱一根;蒜两瓣;料酒两勺;老抽一勺;生抽五勺;豆瓣酱一勺;糖一勺;盐适量;挂面一把;青菜喜欢的可以多放~;

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用料主料

可以再加一点芝麻酱(这个可放可不放,喜欢芝麻酱味道的可以放一些,不过加了芝麻酱,面汤就会有点浑浊,不那么好看了)。

2.

加入番茄翻炒匀。

用料:蚝油适量;面条若干;水适量;盐适量;

焖制八成熟,加入海带和番茄继续焖制成熟。

2.

余下煮面的水继续烧开,磕一个鸡蛋进去,煮成荷包蛋,捞出来放在面上,开动享用。
2.西红柿鸡蛋挂面

起锅,加入油和八角小火煸炒香。

13.

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烹饪技巧

将上述作料放碗里。

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8.

麻辣小面的做法:

13.

爽口疙瘩汤的做法1.

把酱汁倒在面上就可以开吃了。为了营养均衡,还可以烫两片青菜摆在旁边
5.无敌简单香香面

擀好的面切成面条。

姜和蒜切粒,葱切成圈。

土豆也切成小薄片(注:是小薄片,不是小方块)、木耳也撕成小块。(图中的蒜苗请忽略,因为它属于漂菜,不属底菜系列)

加入葱和葱头翻炒匀。

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    小麦粉90克

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    鸡蛋1个

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    番茄1个

家常肉末面的做法:

成熟后将碗汁倒入调匀既可。

  • 葱5克
  • 胡椒粉0.5克
  • 鸡粉0.5克
  • 醋.1/2汤勺
  • 姜5克
  • 蒜1瓣
  • 木耳适量
  • 绿菜适量
  • 花生油5毫升
  • 八角1瓣
  • 生抽1汤勺
  • 盐适量

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10.

木耳和绿菜切成小块。

姜蒜剁碎,葱切葱花,叶子菜洗净;用榨菜的话,要先切碎。

用料主料

装碗的疙瘩汤。

用料:挂面;葱花、香菜;绿叶蔬菜;酱油、陈醋;盐、鸡精、香油;花椒粉、胡椒粉;油泼蒜、辣椒油;芝麻酱;白糖;鸡蛋一个;

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切碎西红柿,可先去皮。

蒜加1克盐,捣成泥晾10分钟,加入鸡粉、生抽、醋、香油和辣椒油调匀。

“汤清,面筋道爽口的疙瘩汤,加入了番茄、木耳、绿菜和鸡蛋,营养健康。操作简单又快捷。”

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7.

起锅,加入油和八角小火煸炒香后捞出八角,加入葱、姜和蒜炒香。

面熟了之后连面带菜一起捞到调料碗里,加些面汤。加一小勺油泼蒜(蒜切成末或者捣成泥,用烧热的油浇上去即可),加几滴香油和辣椒油。

烹饪技巧

10.

快手挂面荷包蛋—懒人版的做法:

14.

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