6.把美芹摘叶﹐在热食盐加水里烫出茎﹐并将水豆腐捆为十字形。

    • 太阳娱乐 1

    ·配 料:

    条糕500g﹐牛肘腐肉300g﹐牛胃300g﹐水10杯﹐肉汤1杯﹐萝卜300g﹐红萝卜200g﹐牛肉100g﹐花菇3个﹐银杏10粒﹐鸡蛋2个﹐松子1大

    肉佐料﹕生抽1大勺﹐冰糖0.5大勺﹐碎葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐芝麻油﹑芝麻各1小勺﹐披垒面少些。

    炖佐料﹕生抽6大勺﹐黄砂糖3大勺﹐碎葱4大勺﹐麻油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒面少些

    ·特
    色:炖年糕是将羖肉煮烂后撕开加调味料﹐然后與白糍粑一同放在肉汤里熬﹐再加红萝卜﹑香信﹐洋葱﹑芹菜﹑白果树﹑栗子﹑松子炖烂的一种炖食。

    胡萝卜含有加多的胡萝卜素﹐有着与乙酰胆碱A一样的效益﹐并有抗癌功能﹐是带有增加的无机物和粗纤维的食物。

    ·操 作:

    去掉牛胃的黑膜﹐把牛肘腐肉洗净﹐并在大锅里倒10杯水煮好。煮的时候把萝卜和红萝卜整个放进去煮至半生不熟。

    把羖肉切好,然后将泡好的香菇去除水份﹐切条并以肉佐料调味。

    把白年糕切成5cm大小﹐在糍粑上划出刀印﹐在白开水里烫一下拿出去冷凉后﹐放上用调味剂调好的肉。

    把萝卜﹑红萝卜切成4cm左右的大大小小﹐割角﹐并切牛肘腐肉和牛胃。

    轻炒公孙树后去皮﹐鸡蛋分成蛋清﹐中灰后煎出来﹐切成丸子形或骨牌形。

    把牛肘腐肉﹑萝卜﹑红萝卜放在平锅里炖后﹐用佐料酱调味﹐倒加佐料的肉汤﹐以中等的火炖至稀烂。

    太阳娱乐,肉和蔬菜入味时﹐放计划好的糍粑和佐料酱﹐炖至大约从未汤甘休﹐快炖好的时候﹐加大马铃再炖一会儿。

    炖完盛在碗里﹐在地点放鸡蛋和松子。

用料主料

炖糍粑的做法

  • 太阳娱乐 2

    豆腐1块

1.把豆腐切成宽2.5cm﹑长4cm﹑厚0.5cm大小﹐撒盐并蘸泛酸和鸭蛋煎出来。

水豆腐荤杂烩的做法

  • 色拉油3大勺
  • 食盐1大勺
  • 酱油2大勺
  • 葱4勺
  • 蒜2小勺
  • 淀粉3大勺
  • 白糖1大勺
  • 芝麻2小勺
  • 胡椒粉1/4小勺

7.把水豆腐放在荤杂烩框里﹐在水豆腐之间配各色蔬菜﹐肉放好﹐并将酱汤调味倒进去﹐鸡蛋也打进去熟鱼。

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