这是我昨天做的一款菜菜,十分的受欢迎,摆盘也挺漂亮,居家吃饭或宴客,都是可以摆上餐桌的一道菜菜。最最主要的是吃了这一道菜菜,根本不需要考虑减肥。纯鸡肉,没有什么脂肪,红椒,胡萝卜和青瓜,都是时令新鲜菜式,简单,有营养,美味。太阳娱乐 1

辣子手撕鸡

每日小情书:那个总是谈笑风生,看起来很开心的女孩,也是那个可能会一个人哭到睡着的女孩。

鸡柳200克,青瓜1/4根,胡萝卜1/4根,红椒2个,姜蒜、料酒、花椒适量,油,盐,酱油,鱼露,芝麻,香油适量。

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辣子手撕鸡

1、 取一小锅,放适量水,放入鸡柳、姜片、料酒和花椒,大火煮沸至熟。

原料:鸡肉2.5斤、盐2克、姜15克、生抽20克、米醋20克、黄酒10毫升、香菜10克、大蒜20克、辣椒粉50克、花椒粉20克、白芝麻20克、五香粉15克、白砂糖15克、菜籽油200克、小葱

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2、 用筷子扎进去,没有血水露出即关火。

做法:

原料:鸡肉2.5斤、盐2克、姜15克、生抽20克、米醋20克、黄酒10毫升、香菜10克、大蒜20克、辣椒粉50克、花椒粉20克、白芝麻20克、五香粉15克、白砂糖15克、菜籽油200克、小葱

3、 将鸡肉取出放凉,戴上一次性手套,撕至一条条。

1.
烧热200克菜油,等待稍微有点凉,将一点油放入干的辣子(辣椒面50克、花椒面20克、白芝麻20克、五香粉15克、白砂糖15克、盐2克)中,搅拌均匀。

做法:

4、 青瓜,红椒,胡萝卜擦丝备用。

2.
把剩下的油再烧热,关火,稍微等1分钟,然后将热油倒入刚才的辣子里,12个小时后就会呈现漂亮的玫瑰色。

1.
烧热200克菜油,等待稍微有点凉,将一点油放入干的辣子(辣椒面50克、花椒面20克、白芝麻20克、五香粉15克、白砂糖15克、盐2克)中,搅拌均匀。

太阳娱乐,5、 取一炒锅,烧热,倒入食用油少许,改中火,将拍碎的蒜倒入,煎至微黄

3.
将香菜切末,蒜头切末,放在一小碗中,加入米醋、生抽、油泼辣子,用筷子搅拌均匀即可淋在准备好的手撕鸡上即可。

2.
把剩下的油再烧热,关火,稍微等1分钟,然后将热油倒入刚才的辣子里,12个小时后就会呈现漂亮的玫瑰色。

6、
将胡萝卜、红椒倒入,翻炒几十秒,加盐即关火。(断生即可,擦丝了非常容易熟的)

  1. 鸡肚子里塞上葱结和姜片,将料酒倒在自己手上,抹遍鸡的外身。

3.
将香菜切末,蒜头切末,放在一小碗中,加入米醋、生抽、油泼辣子,用筷子搅拌均匀即可淋在准备好的手撕鸡上即可。

7、
将胡萝卜丝、红椒丝,青瓜丝和鸡丝一起放入大碗中,加入盐,鱼露,酱油,芝麻拌匀即可。

5.
将鸡放在一大碗中,入蒸锅蒸半个小时左右,待晾凉后,带上一次性手套,将鸡肉撕下摆放在盘中,淋上提前准备好的辣子汁,再撒上些干果,如花生之类,可再点缀点香菜即可。

  1. 鸡肚子里塞上葱结和姜片,将料酒倒在自己手上,抹遍鸡的外身。

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麻椒手撕鸡

5.
将鸡放在一大碗中,入蒸锅蒸半个小时左右,待晾凉后,带上一次性手套,将鸡肉撕下摆放在盘中,淋上提前准备好的辣子汁,再撒上些干果,如花生之类,可再点缀点香菜即可。

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麻椒手撕鸡

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原料:三黄鸡半只、花椒、辣椒、高汤、芝麻、香菜、香葱、姜、盐、花椒粉、黄酒、香油、鸡精

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做法:

原料:三黄鸡半只、花椒、辣椒、高汤、芝麻、香菜、香葱、姜、盐、花椒粉、黄酒、香油、鸡精

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1.
三黄鸡洗净用开水烫一下,去掉上面的绒毛和脏东西,用牙签或者叉子戳均匀小洞。

做法:

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2.
生姜擦末和花椒粉、1汤勺盐,混合,均匀的抹在鸡身上,并按摩一下,用保鲜膜包上腌渍半小时到两小时。

1.
三黄鸡洗净用开水烫一下,去掉上面的绒毛和脏东西,用牙签或者叉子戳均匀小洞。

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3.
烧开水能淹没鸡肉为准,水里放一块生姜拍碎,一碗黄酒,把鸡肉浸泡在里面,大火烧开转最小火焖8-10分钟,放进冰水里冰透,用手撕开。

2.
生姜擦末和花椒粉、1汤勺盐,混合,均匀的抹在鸡身上,并按摩一下,用保鲜膜包上腌渍半小时到两小时。

做了这道受欢迎的菜菜,我发现制作美食并不是那么难。

  1. 锅里放入芝麻油和食用油的混合,把姜片炒出香味,关火。

3.
烧开水能淹没鸡肉为准,水里放一块生姜拍碎,一碗黄酒,把鸡肉浸泡在里面,大火烧开转最小火焖8-10分钟,放进冰水里冰透,用手撕开。

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5.
油稍微凉一下,倒入芝麻、花椒、辣椒,一起最小火熬一会,倒入高汤,大火烧开小火熬煮,放盐、鸡精调味,把鸡肉倒进去,煮开关火,泡半小时,出锅撒香葱香菜即可。

  1. 锅里放入芝麻油和食用油的混合,把姜片炒出香味,关火。

看着小朋友或自已喜欢的人喜欢吃这道菜的时候,挺有成就感的。

家常手撕鸡

5.
油稍微凉一下,倒入芝麻、花椒、辣椒,一起最小火熬一会,倒入高汤,大火烧开小火熬煮,放盐、鸡精调味,把鸡肉倒进去,煮开关火,泡半小时,出锅撒香葱香菜即可。

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家常手撕鸡

自已制作的美食,可以放心的吃哟。

原料:生鸡腿、盐、凉拌醋、味极鲜酱油、白糖、油泼辣椒、花椒油、熟芝麻

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小贴士:

做法:

原料:生鸡腿、盐、凉拌醋、味极鲜酱油、白糖、油泼辣椒、花椒油、熟芝麻

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