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番薯糖水

怎么能不吃几碗糖水

3张图片

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滋润滋润

食材明细

番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松

下面的糖水

主料

1.番薯去皮,洗净切厚块,用清水浸半小时,浸时要时常换水。

总有一款是你的最爱!

  • 西米100g
  • 鲜奶400g
  • 银耳30g

2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟,再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。

学起来吧!

辅料

木瓜银耳糖水

…………………

  • 冰糖适量
  • 水果适量

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1番薯糖水

木瓜半只,银耳三大朵,冰糖适量。

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  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;

❉材料

鲜奶银耳西米露的做法步骤

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。

番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松

  • 图片 51把西米倒入烧沸的清水中,煮10分钟左右,西米中有个小小的白点
  • 图片 62西米用筛子捞起,在水龙头下清水下冲凉
  • 图片 73西米略掉水备用,这时候的西米颜色有点淡淡的紫
  • 图片 84锅里倒入牛奶、小火、加适量冰糖、加银耳
  • 图片 95不停用勺子搅锅里,当听不到冰糖哐铛的响声时,说明冰糖已经化了,加入西米,煮沸即可。起锅。

3、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间。

❉做法1.番薯去皮,洗净切厚块,用清水浸半小时,浸时要时常换水。

小窍门1:冰糖依照自己对糖的喜好来加,不吃糖也可以不加,原味应该也不错;

海带绿豆糖水

2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟,再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。

2:水果可以随意用时令水果来装饰,因为家里只有蓝莓和车厘子了,我觉得菠萝应该不错;

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2木瓜银耳糖水

绿豆 200g、海带 25g、香草2g/陈皮1小块、冰糖适量、水适量

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1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。

2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多。

3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。

4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

❉材料

5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。

木瓜半只,银耳三大朵,冰糖适量。

鸡蛋腐竹糖水

❉做法

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1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;

干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。

1、鸡蛋煮熟去壳;

❉提示

2、腐竹以沸水浸二十分钟,捞起沥干;

1、喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入,将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;

3、开水五杯和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。

2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间。

腐竹白果薏米糖水

3海带绿豆糖水

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干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量

❉材料

1、薏米洗干净,隔干水,放在一边备用;

绿豆 200g、海带 25g、香草2g/陈皮1小块、冰糖适量、水适量

2、腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心;

❉做法

3、鸡蛋煮熟去壳;

1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

4、煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中,
煮至薏米刚熟即成。

2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

莲子百合红豆沙

3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

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4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G

5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。

1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;

❉吃法

2、煮开水,把红豆还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

1、直接热吃;

3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;

2、放入冰箱,冰了再吃;

4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。

3、加汤圆热吃

水果西米露

❉注意

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1、绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。

西米、牛奶、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)

2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇会被溶去。

1.把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

❉功能清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒。

2.煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。

4鸡蛋腐竹糖水

3.煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)

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4.把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。西米好了后,过冷水,这样会Q的。

❉材料

5.最后将你喜欢的水果切丁,放进冰冻的西米露里即可。喝着自己做的饮品,心情一定不错!

干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片

莲子百合银耳汤

❉做法

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1、鸡蛋煮熟去壳;

莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克。

2、腐竹以沸水浸二十分钟,捞起沥干;

莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软,再加清水640克,放冰糖,入笼蒸熟即可食用。

3、开水五杯和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。

芝麻糊

❉提示

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煮鸡蛋腐竹糖水,鸡蛋有三种打法

黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。

第一种:把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里,这样出来的糖水口感较稠,象吃羹一样;

1.将黑芝麻和米洗净,浸2小时。

第二种:把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水,这样出来的糖水口感较清甜,鸡蛋滑溜,但也感觉放蛋和不放蛋差不多

2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内,搅5分钟,将芝麻及米搅至全烂。

第三种:直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜,而且因有了蛋白的丝丝花般点缀,口感更软滑。

3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内,隔渣,令芝麻糊更滑。(如用茶隔,需隔2小时以上)

5腐竹白果薏米糖水

4.把4碗水及冰糖放入煲内,煮溶,再放芝麻米浆,慢火一边煮,一边搅动,煮至糊状即成。

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姜撞奶

❉材料

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干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量

新鲜的生姜牛奶

❉做法

1、生姜洗干净去掉皮,可以用榨汁机,榨汁器把姜汁榨出来备用。我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸,然后用勺子把姜汁积压出来。一人分量——一碗牛奶,1-2个勺子的姜汁,主要看你能不能吃辣如果姜汁比较浓,1个勺子就搞定了。

1、薏米洗干净,隔干水,放在一边备用;

2、不能拿姜汁倒入牛奶里面,必须是牛奶倒入姜汁,其实不能说是倒入,应该是冲入姜汁里面,要一气呵成,不能断断续续,要冲就一次冲进去,不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了。

2、腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心;

3、当牛奶倒入姜汁以后,别动,安静等待牛奶凝结,一般等候5-15分钟,牛奶就会凝固,好像比布丁稀一点的状态。

3、鸡蛋煮熟去壳;

4、其实传统来说,姜撞奶需要用水牛奶制作,不过一般的纯牛奶都可以了。最好用蒙牛或者光明的特浓牛奶。要看清楚生产日期。

4、煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中,
煮至薏米刚熟即成。

❉功效

白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。

6莲子百合红豆沙

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❉材料

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